Para los chilenos, un asado es mucho más que una parrilla encendida: es compartir risas, historias y sabores que nos transportan directo a casa. Si estás en Estados Unidos y quieres armar un asado chileno auténtico, aquí tienes la guía definitiva: productos reales, tips clave y una receta fácil para que no falte nada.
¿Qué hace único a un asado chileno?
El asado chileno se disfruta sin apuros, con buena conversa, música, picoteo y acompañamientos infaltables:
Se hace con carbón, se conversa largo y se comparte todo.
Siempre hay pebre, ensaladas frescas, marraqueta y un buen ají.
Se acompaña con bebidas bien heladas y picoteos clásicos.
🥩 Cortes de carne para un asado chileno en USA
Los cortes favoritos en Chile son lomo vetado, entraña y sobrecostilla. En EE.UU., busca estos equivalentes:
Ribeye → Lomo vetado
Skirt steak → Entraña
Flank steak → Tapabarriga
Chuck roast → Sobrecostilla
👉 Tip: Visita carnicerías hispanas o latinas, donde conocen mejor estos cortes.
🍅 Infaltables: pebre, mayonesa y ají
Pebre:
El alma de todo asado. Hazlo con tomate, cebolla, ajo, cilantro, aceite y un toque de Ají Pebre JB para darle el picante chileno.
Mayonesa:
Un clásico para acompañar choripanes, ensaladas y carnes. En Chilena Cossas tenemos mayonesas chilenas de marcas como Supreme, Don Juan, Trasverso y Hellmann’s.
Ají Pebre JB:
Perfecto para quienes aman ese saborcito picante que eleva cada bocado.
🥖 Pan y picoteo
Marraqueta:
Nada como una marraqueta fresca para acompañar tu carne o untar en el pebre. ¡La buena noticia es que en nuestra tienda la puedes comprar!
Picoteo chileno:
Mientras se hace el fuego, abre la mesa con snacks bien chilenos:
Ramitas de queso Evercrisp
Ramitas saladas Evercrisp
Chokita
Super 8
Frugele
Galletas Tritón
¡El toque perfecto para abrir el apetito mientras la parrilla toma calor!
🍹 Bebidas y algo dulce
Para refrescarte como en casa, nada mejor que las sodas y bebidas más queridas de Chile:
Bilz, Pap, Kem y Limón Soda, bien frías para acompañar la parrilla.
Mote con huesillo, la clásica bebida dulce hecha con trigo mote y duraznos deshidratados, ideal para cerrar la jornada con un saborcito bien chileno.
🔥 Tips prácticos para un asado perfecto
Prende la parrilla con tiempo y usa carbón de calidad.
Sella la carne bien para mantenerla jugosa.
Evita pinchar la carne para no perder jugos.
Ten a mano tu pebre casero, mayonesa y Ají Pebre JB para realzar cada bocado.
Acompaña con música chilena para sentirte en casa.
🍴 Receta express de pebre chileno
Ingredientes:
2 tomates maduros
½ cebolla
1 diente de ajo
Cilantro fresco
Ají Pebre JB al gusto
Aceite, sal y jugo de limón
Preparación:
1️⃣ Pica todo bien finito.
2️⃣ Mezcla en un bowl.
3️⃣ Agrega aceite y jugo de limón.
4️⃣ Ajusta la sal y deja reposar unos minutos.
¡Listo! Acompaña tu marraqueta o tu carne con este clásico chileno.
🛍️ ¿Dónde comprar productos chilenos para tu asado?
En Chilena Cossas encuentras todo lo necesario para darle ese sabor auténtico a tu parrilla:
✅ Marraquetas frescas.
✅ Ají Pebre JB y mayonesas chilenas.
✅ Ramitas, Chokita, Super 8, Frugele y Galletas Tritón para el picoteo.
✅ Sodas chilenas Bilz, Pap, Kem y Limón Soda.
✅ Mote con huesillo para el toque dulce.
Haz tu compra online y recibe directo en tu puerta, en cualquier rincón de USA. Así, ningún chileno se queda sin asado, sin pebre y sin marraqueta.
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🎉 ¡Prende la parrilla y celebra como en casa!
Reúne a tu familia, invita a los amigos y disfruta de un asado chileno auténtico, estés donde estés. En Chilena Cossas te ayudamos a mantener vivas nuestras tradiciones. 🇨🇱